黑椒牛柳，牛肉順著紋路切成一根根肉絲，這樣切的牛肉不會粗糙，是非常嫩滑的。因為牛肉絲像一根根柳條，也被稱之為牛柳。黑胡椒起到提鮮作用，稍微有點辛辣，又能刺激人的味蕾，讓人的味蕾極度敏感，會放大對黑椒牛柳的口感，嫩滑、牛肉特有的香氣、胡椒的辛辣芳香，一一被感受到，從而讓人食欲大增。因此黑椒牛柳非常受人歡迎。

有人說黑椒牛柳起源于廣東，對于這個說法要保持疑問。黑椒牛柳意大利面是西方美食，胡椒的應用最早也起源西方，牛在古代是我們農耕的重要工具，一般不輕易宰殺。所以我大膽推測黑椒牛柳是西方美食，后經我們國人改造成適合我們的美食。但牛柳這個說法，應該是我們國人自己起的，是一種形象比喻。

蒸食惠黑椒牛柳料理包可以單獨作為一道菜出品，也可以把黑椒牛柳與意大利面一起烹煮，意面吸收黑椒牛柳湯汁來滋潤自身，既有自身的筋道Q彈，帶有淡淡的小麥香氣，也有黑椒牛柳湯汁的精華，美味得妙不可言。黑椒牛柳飯，同樣是一道人間美味，有嫩滑的牛柳，更精彩的地方是用黑椒牛柳的湯汁拌飯，即使牛柳吃完了，單憑這黑椒牛柳湯汁拌飯也能三五下把米飯吃完。

不經常下廚的人可能對于怎么順著牛肉的紋路切絲也不懂，即便是一些商家懂廚藝，但忙碌工作也無心思琢磨這些。因為不論是個人或商家都可以使用我們蒸食惠的黑椒牛柳料理包，想要單獨作為一道美食出品，只需要把料理包加熱后，倒出來擺盤即可。想做黑椒牛柳意大利面，也可以把料理包加熱后，和意大利面一起烹煮。